トマトは、抗酸化作用をもつ成分を豊富に含んだスペシャルな食材です。
Β‐カロチン、ビタミンC、ビタミンEなど緑黄色野菜のなかでも、抗酸化力を強くもっている野菜です。
特に、赤い色素「リコピン」は、その代表格。
生のままよりも加熱をしたほうが吸収力が高まりますので、煮込み料理やスープなどに上手に活用するといいですよぉ。パスタもいいなぁ。
トマトの抗酸化力
トマトは、抗酸化作用をもつ成分を豊富に含んだスペシャルな食材です。
Β‐カロチン、ビタミンC、ビタミンEなど緑黄色野菜のなかでも、抗酸化力を強くもっている野菜です。
特に、赤い色素「リコピン」は、その代表格。
生のままよりも加熱をしたほうが吸収力が高まりますので、煮込み料理やスープなどに上手に活用するといいですよぉ。パスタもいいなぁ。
ダイエットというと、なかなか続かないもの…
寒くなると、暖かい羊毛などで作ったウール…
朝食を抜く人は、毎日食べている人に比べて…
資生堂は10月1日(午後1時半~5時)、…
腰やひざに痛みのある方に、激しい運動や長…
階段を一段飛ばしに上ると大腰筋と内転筋を…
朝食を抜く人は、毎日食べている人に比べて…
シンガポール環境庁は5日、同国内のジカ熱…
朝起きて気になるのが、顔のむくみ。 特に…
トウガラシは、東洋医学では胃腸の冷えを取…
「鉄」というと、血液が酸素を運ぶ役割とし…