
トマトは、抗酸化作用をもつ成分を豊富に含んだスペシャルな食材です。
Β‐カロチン、ビタミンC、ビタミンEなど緑黄色野菜のなかでも、抗酸化力を強くもっている野菜です。
特に、赤い色素「リコピン」は、その代表格。
生のままよりも加熱をしたほうが吸収力が高まりますので、煮込み料理やスープなどに上手に活用するといいですよぉ。パスタもいいなぁ。
トマトは、抗酸化作用をもつ成分を豊富に含んだスペシャルな食材です。
Β‐カロチン、ビタミンC、ビタミンEなど緑黄色野菜のなかでも、抗酸化力を強くもっている野菜です。
特に、赤い色素「リコピン」は、その代表格。
生のままよりも加熱をしたほうが吸収力が高まりますので、煮込み料理やスープなどに上手に活用するといいですよぉ。パスタもいいなぁ。
大豆には「大豆オリゴ糖」という水溶性の糖…
玉ねぎには、血圧や血糖値の上昇を抑えたり…
日本医師会(日医)が、医療ミスや医療事故…
にんにくを熟成させると、血液をサラサラに…
柿は、東洋医学的に、熱をおさめて、のどを…
肝臓は、血液を溜め込んでいるタンクの役割…
糖尿病関連の学会などで作る「日本糖尿病対…
タイ保健当局は2日、タイ人男性1人が、蚊…
日常で使っている味噌は、実は脳をフル回転…
肌の老化は、大気の汚れよりも 「長時間の…
私たちの筋肉の多くは、下半身に集まってい…
厚生労働省は23日、中南米から帰国した横…
仕事帰りが遅かったり、最近では共働きの夫…
最近少し暖かくなってきたとは言え、まだま…