水は、含まれているカルシウムやマグネシウムなどのミネラルの合計値によって性質が変わります。
日本のほとんどの地域の水は、ミネラル分が少ない「軟水」にあたります。
まろやかで、料理やお茶がおいしくなります。
一方、欧米などの石灰質の地層を流れている水は、ミネラルがかなり豊富に含まれている「硬水」になります。
自分の飲みやすいと感じるものや、自分にあった水を見つけてみてくださいね。
最近ではフランスやイタリアのミネラルウォーターも手に入れやすいので、いろいろ試してみたいですね。
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