コンニャクは、東洋医学的に「タン」を消して、食の滞りを解消するはたらきがあるとされております。。
さらに豊富に含まれている「水溶性」の食物繊維が、余分なコレステロールを外へ排泄しやすくする効果があるというのですから驚きです。。
コンニャクの成分の97％は水で、糖成分であるマンナンも消化吸収されませんから、とってもヘルシーで、体をキレイにしてくれる食材として重宝します。
さっそく今晩のおかずにいかがでしょうか。