
中国では非常に重宝されている「乾物類」、その中でも「干しシイタケ」は、ビタミンDが大幅に増加し、生の状態の約10倍になるともいわれています。
ただし、それは「天日で干したもの」に限ります。
ビタミンDは、カルシウムとともに骨や歯を作るのに欠かせない栄養素です。
季節を問わず楽しむことができますので、骨が気になる方は、上手に干しシイタケを活用してみてくださいね。
すばらしい食材ですね。
中国では非常に重宝されている「乾物類」、その中でも「干しシイタケ」は、ビタミンDが大幅に増加し、生の状態の約10倍になるともいわれています。
ただし、それは「天日で干したもの」に限ります。
ビタミンDは、カルシウムとともに骨や歯を作るのに欠かせない栄養素です。
季節を問わず楽しむことができますので、骨が気になる方は、上手に干しシイタケを活用してみてくださいね。
すばらしい食材ですね。
腰やひざに痛みのある方に、激しい運動や長…
厚生労働省の専門家部会は5日、定期接種の…
玉ねぎには、血圧や血糖値の上昇を抑えたり…
インゲン豆は、胃にとてもやさしく、胃腸を…
夏に乳幼児がかかりやすいウイルス性の感染…
長期入院の高齢者の筋肉を再建するのに、ホ…
ストレスが溜まりすぎると、自律神経のバラ…
唾液には、歯についた汚れを洗い流して、口…
酢に含まれている酢酸には、疲労物質である…
春の季節になると食用の「菜の花」がお店で…