レバーには、鉄、ビタミンＢ2、Ｂ6などなど、血管の老化を防ぐ成分が豊富に含まれています。
特に赤血球で鉄不足になると、全身に酸素を運ぶことができなくなり、脳にも十分な酸素を届けることができなくなってしまうのです。
ビタミンも、血液中の脂質や糖質の代謝をたかめたり、動脈硬化をふせぐはたらきがあります。
血管の老化が気になる方は、レバニラ炒めや、レバーとにんにくの炒め物など、お料理に上手に活用してみてください。
食事から健康に！