トマトは、抗酸化作用をもつ成分を豊富に含んだスペシャルな食材です。
Β‐カロチン、ビタミンC、ビタミンEなど緑黄色野菜のなかでも、抗酸化力を強くもっている野菜です。
特に、赤い色素「リコピン」は、その代表格。
生のままよりも加熱をしたほうが吸収力が高まりますので、煮込み料理やスープなどに上手に活用するといいですよぉ。パスタもいいなぁ。
トマトの抗酸化力
トマトは、抗酸化作用をもつ成分を豊富に含んだスペシャルな食材です。
Β‐カロチン、ビタミンC、ビタミンEなど緑黄色野菜のなかでも、抗酸化力を強くもっている野菜です。
特に、赤い色素「リコピン」は、その代表格。
生のままよりも加熱をしたほうが吸収力が高まりますので、煮込み料理やスープなどに上手に活用するといいですよぉ。パスタもいいなぁ。
そばにはいろいろな種類があります。 更科…
階段を一段飛ばしに上ると大腰筋と内転筋を…
かぼちゃには、β−カロチンや、ビタミンC…
ニンニクは、「温性」の香辛料で、体が冷え…
よく噛んで食事をすることは、脳全体に刺激…
味付けをするとき、調味料を多めに使ってし…
大豆には、「リノール酸」という成分が豊富…
チーズには大きく分けると「ナチュラルチー…
肺がんの多くを占める非小細胞がんや皮膚が…
海苔に含まれる「海苔ペプチド」には、手足…
コンビニエンスストア大手のファミリーマー…
私たちの筋肉の多くは、下半身に集まってい…