ニンニクには、抗菌作用のある「アリシン」…
私たち人間は、進化の過程で「2足歩行」に…
よく噛んで食事をすることは、脳全体に刺激…
緑茶に含まれているカテキンは、コレステロ…
色のついたご飯と言っても変なご飯のことで…
毎日ついつい夜更かしをして、テレビや読書…
ラミニンは、のり、コンブ、わかめなど海藻…
サポニンとは、小豆や大豆を煮たときに出る…
動物性の食材というと、お肉ばかりをイメー…
そば湯には、「ルチン」や「そばのタンパク…
