
竹の子には食物繊維が豊富にあり、整腸作用があるといわれています。
さらには、中国では体内にこもった熱を収め、イライラを鎮める作用もあるとされています。
春が旬の孟宗竹(モウソウチク)の場合、皮にツヤがあり、切り口が白く水気を含んでいるものが新鮮とのこと。
時間の経過とともに、味が落ちるので新鮮なものを買って、早く料理しましょう。
日本は四季折々旬があっていいですね。
竹の子を食べて、春を感じながら初夏にそなえましょう。
竹の子には食物繊維が豊富にあり、整腸作用があるといわれています。
さらには、中国では体内にこもった熱を収め、イライラを鎮める作用もあるとされています。
春が旬の孟宗竹(モウソウチク)の場合、皮にツヤがあり、切り口が白く水気を含んでいるものが新鮮とのこと。
時間の経過とともに、味が落ちるので新鮮なものを買って、早く料理しましょう。
日本は四季折々旬があっていいですね。
竹の子を食べて、春を感じながら初夏にそなえましょう。
ナイジェリアなどの西アフリカで、エボラ出…
ブドウの種や皮には、豊富なポリフェノール…
ソバには、「ルチン」という毛細血管を強化…
とっても手軽に食べれておいしいリンゴや梨…
受動喫煙が原因で死亡する人は、国内で年間…
魚の煮汁には、DHAやEPAなど、たくさ…
食物繊維はノンカロリーだというわけではあ…
睡眠不足は老化につながりますが、長時間眠…
タウリンには、血糖値を下げたり、肝臓の機…
北海道大病院は、関節リウマチなどで破壊さ…
暑い夏に、グイッとおいしいビールが飲みた…
そば湯には、「ルチン」や「そばのタンパク…