そばにはいろいろな種類があります。
更科そばと呼ばれる白いソバは、ソバの種子の中心部分「一番粉」を使っています。
一方、藪そばと言われるものは、種子の中層から外側の部分、「二番粉」「三番粉」を使っています。
そばの種子の外側へいくほど「食物繊維」を多く含んでおり、香りと強い歯ごたえが楽しめます。
ですから、もし腸の動きを刺激するなら、食物繊維の豊富な「黒っぽいそば」を積極的に食べるようにしましょう。
ソバを食べ食べ
そばにはいろいろな種類があります。
更科そばと呼ばれる白いソバは、ソバの種子の中心部分「一番粉」を使っています。
一方、藪そばと言われるものは、種子の中層から外側の部分、「二番粉」「三番粉」を使っています。
そばの種子の外側へいくほど「食物繊維」を多く含んでおり、香りと強い歯ごたえが楽しめます。
ですから、もし腸の動きを刺激するなら、食物繊維の豊富な「黒っぽいそば」を積極的に食べるようにしましょう。
メキシコ保健省は11日までに、豚インフル…
チロシンは、アドレナリンやドーパミンなど…
コーヒーは、中枢神経に働きかけて、精神を…
日立製作所と住友商事、住商ファーマインタ…
乳児期から発症する希少難病のゴーシェ病を…
色のついたご飯と言っても変なご飯のことで…
発酵する漬物は、長く漬け込むとすっぱくな…
眠れないときは、目の周辺が緊張しているこ…
夏になると、紫外線対策として、また熱中症…
チーズには「ナチュラルチーズ」と「プロセ…
私たちの足には、1平方センチあたり300…