魚の煮汁には、ＤＨＡやＥＰＡなど、たくさんの血液サラサラ成分が含まれています。
これらの成分は、加熱をすると魚から溶け出すため、魚の煮込み汁は栄養がたっぷりなのです。
もったいないですよね！
魚そのものを食べておわりではなく、この煮汁も上手に活用してみませんか？
ジャガイモや白菜など野菜を煮込んでみたり、お湯を足してスープにしたりすると、おいしく健康的に楽しむことができます。