魚に含まれる脂を多く摂取すると、膵臓がんの発症リスクが３０％低下するとの調査結果を国立がん研究センターがまとめた。
調査は、１９９５年と９８年に、食事の摂取頻度などのアンケート調査に回答した４５歳～７４歳の男女約８万２０００人を対象とし、がんの発症の有無を２０１０年末まで追跡調査した。
追跡期間中、膵臓がんの発症は４４９例あり、追跡開始３年以内の発症例を除いて解析した。魚由来のｎ―３多価不飽和脂肪酸（エイコサペンタエン酸、ドコサペンタエン酸、ドコサヘキサエン酸）の摂取量で四つのグループに分けて比較したところ、最も多いグループは、最も少ないグループよりも、膵臓がんの発症リスクが３０％低かった。
膵臓がんは、喫煙や肥満、糖尿病、慢性膵炎との関連が指摘されています。
基本的な、暴飲暴食、不規則な生活習慣などを改善し、尚且つ健康的な食べ物を食べるように心がけましょう。
